hrncekove recepty

hrncekove recepty

streda, 12. novembra 2014

Makovo - jablkový koláč.


Suroviny:
Cesto:
1 hrnček polohrubej múky, 1/4 hrnčeka práškového cukru, štipka soli, 1 vajce, 80 g masla.
Maková plnka:
250 g pomletého maku, 1/2 hrnčeka kryštálového cukru,150 ml mlieka, 30 g rozpusteného masla, 1 vajce, 1 vanilínový cukor, 3-4 väčšie jablká.
Smotanová plnka:
1 kyslá smotana, 3 vajcia, 1/2 hrnčeka práškový cukor, 1 vanilínový cukor, 1 vanilínový puding.

Postup:
Ako prvé si zahrejeme mlieko do ktorého prisypeme 1/2 hrnčeka kryštálového cukru. Miešame pokiaľ sa cukor nerozpustí a necháme prevrieť. Do horúceho mlieka vsypeme mak a  maslo, necháme úplne vychladnúť.
Preosiatu múku zmiešame s práškovým cukrom, troškou soli, maslom a vajíčkom. Vypracujeme hladké cesto zabalíme do fólie a necháme v chladničke 20 minút. Medzitým si vymastíme tortovú formu a vysypeme hrubou múkou. (Odporúčam menšiu tortovú formu.)
Ošúpeme si jablká rozkrojíme na polovice a zbavíme ich jadierok.
Pripravíme si smotanovú plnku. Kyslú smotanu vymiešame s  vanilínovým cukrom a vynilkovým pudingom. Žĺtky vymiešame s práškovým cukrom a pridáme k smotane. Z bielom vyšľaháme tuhý sneh a vyklopíme  do smotanovej plnky jemne premiešame. Do vychladenej makovej plnky pridáme jeden žĺtok a vyšľahaný sneh z bielka. Vyberieme cesto z chladničky rozvaľkáme a premiestnime do tortovej formy natlačime aj na boky do výšky 3 cm. Ako prvú si na cesto natrieme makovú plnku, naukladáme polovice jablk a polejeme smotanovou plnkou. Pečieme vo vyhriatej rúre pri 180°C asi 1 hodinu. Po upečení necháme úplne vychladnúť.

piatok, 7. novembra 2014

Citronovo - čokoládové muffinky.






Suroviny:
2 hrnčeky polohrubej múky, 1/2 hrnčeka kryštálového cukru, 1 celé vajce, 1/2 hrnčeka oleja, 3/4 hrnčeka mlieka, 1/2 prášku do pečiva, 2 Pl kakaa, kôra s jedného citrónu, džem alebo ovocie.

Postup:
Všetky suroviny spolu zmiešame. Pripravíme si košíčky na muffinky. Do každého košíčka dáme 1 Pl cesta pridáme ovocie, alebo 1 čl džemu a zasa pridáme 1 Pl cesta. pečieme pri 180°C asi 20 minút. Vychladnuté muffinky prizdobíme.

pondelok, 27. októbra 2014

Perníkové muffinky.




Suroviny:
3/4 hrnčeka polohrubej múky, 1/2 hrnčeka kryštálového cukru, 1/3 hrnčeka oleja, 1/3 čl sódy bicarbony, 1/2 čl prášku do perníka, 1 kelímok kyslej smotany, 1 celé vajce, 2 Pl kakaa

Postup:
Múku, cukor, sódu bicarbonu, prášok do perníka, vajce a kyslú smotanu spolu zmiešame, pridáme olej a kakao, dobre premiešame a naplníme košíčky na muffinky asi do 2/3 môžeme pridať ovocie a doliať cesto. pečieme pri 180°C asi 20 minút. Po vychladnutí prizdobíme.

streda, 22. októbra 2014

Šťavnatý kokosový koláč



Suroviny:
3 vajcia, 2 hrnčeky kryštálového cukru, 1 hrnček mlieka, 2 hrnčeky polohrubej múky, 1/2 hrnčeka oleja, 1 prášok do pečiva
Posýpka:
2 hrnčeky  kokosu, 1 hrnček kryštálového cukru, 1 vanilinový cukor, 250 ml smotany na šľahanie.

Postup:
Vajcia s cukrom vyšľaháme do peny, pridáme mlieko, múku,olej, prášok do pečiva . Vylejeme na vymastený a múkou vysypaný plech. Kokos  zmiešame s kryštáľovým a vanilinovým cukrom a rovnomerne vysypeme na povrch cesta. Pečieme pri 180°C asi 30 minút. Do upečeného koláča urobíme špajdlou dierky a polejeme ho smotanou na šľahanie. Necháme úplne vychladnúť.

nedeľa, 21. septembra 2014

Jednoduchá focaccia.


Suroviny:
1 kg hladká múka, 600 ml teplej vody,1 droždie, 2 Pl soli, 2 Pl octu, 4 Pl olivového oleja, 3 varené zemiaky.

Postup:
Do misy vsypeme hladkú múku ,do stredu urobíme jamku do ktorej rozmrvíme droždie, posypeme 1 čl cukru a zalejeme teplou vodou. Po vykysnutí kvásku pridáme soľ, ocot,, olej a postrúhané varené zemiaky. Vypracujeme cesto, malo by byť mierne lepivé. Necháme kysnúť 30 minút. Po vykysnutí si cesto rozdelíme na dve časti, ešte v rukách natiahneme a položíme na vymastený plech. Ešte na plechu cesto naolejovanými rukami porozťahujeme po celom plechu. Potrieme olivovým olejom v  ktorom sme roztlačili cesnak, posypeme rozmarínom a soľou, môžeme pridať sherry račinky alebo olivy. a dáme piecť. Pečieme pri 200°C asi 10 minút  potom teplotu znížime na 180°C a pečieme do zlatova.. Tesne pred dopekaním môžeme posypať syrom.

Hrnčekové recepty   © 2008. Template Recipes by Emporium Digital

TOP