hrncekove recepty

hrncekove recepty

pondelok, 4. mája 2015

Slivkový koláč s orechovou posýpkou.


Suroviny:
2 hrnčeky vlažného mlieka, 3 vajcia, 1 kg polohrubej múky, 1/2 prášok do pečiva, 1 droždie, 1/2 hrnčeka oleja, 1 Pl kryštálového cukru, štipka soli
Plnka:
750 g slivkového lekváru, 2 čl mletej škorice, 2 Pl kryštálového cukru
Posýpka:
1/2 hrnčeka mletých orechov, 3Pl kryštálového cukru, 1 hrnček polohrubej múky, 2 Pl oleja

Postup:
Do misy nasypeme preosiatu polohrubú múku do ktorej urobíme jamku, nadrobíme droždie posypeme cukrom a zalejeme vlažným mliekom. Po vytvorení kvásku pridáme vajcia, prášok do pečiva, štipku soli a olej. Vypracujeme hladké cesto  a necháme 45 minút vykysnúť. Medzitým si pripravíme plnku. Lekvár zmiešame s cukrom, a škoricou, ak je príliš hustý prilejeme trochu vody a vyšľaháme. Vymastíme si plechy. Vykysnuté cesto rozdelíme na dve časti. Každú časť vyvaľkáme na veľkosť plechu a premiestnime ich na plechy. Okraje cesta lyžicou pritláčame aby nám vznikol vyšší okraj. Plnku si tiež rozdelíme a navrstvíme na plechy. Nakoniec posypeme posýpku. Necháme ešte podkysnúť asi 15 minút. Rúru si predhrejeme na 180 °C, pečieme asi 45 minút.




pondelok, 20. apríla 2015

Tvarohová bábovka.




Suroviny:
250g tvarohu, 1 hrnček polohrubej múky, 250 g tuku, 1 hrnček kryštálového cukru, 5 vajec, 1 vanilinový cukor, 1 prášok do pečiva
Zdobenie:
čokoláda na varenie, tuk a múka na vymazanie formy

Postup:
V miske vyšľaháme tuk s kryštálovým a vanilinovým cukrom dopenista. Do peny primiešame 5 žĺtkov a tvaroh, dobre spolu prešľaháme. Postupne prisypávame polohrubú múku a prášok do pečiva. Nakoniec pomaly vareškou primiešame sneh z bielkov. Rúru si vyhrejeme na 180°C. Vymažeme si formu na pečenie bábovky a vysypeme múkou. Bábovku pečieme asi 45-50 minút. Po upečení preklopíme na kuchynskú mriežku a prikryjeme mokrou utierkou. Bábovka by sa mala sama vyklopiť. Po vychladení dozdobíme čokoládou.

piatok, 10. apríla 2015

Brokolicová krémová polievka.

Suroviny:
400 gramov čerstvej alebo mrazenej brokolice, 1 šľahačková smotana, 1 kyslá smotana, 3 Pl masla, 1 rožok, alebo bageta, 2 čl škrobovej muky, soľ, biele korenie, petržlenová vňať, zeleninové dochucovadlo

Postup:
Brokolicu dáme do 1 litra vody, osolíme a necháme variť do mäkka. V miske si zmiešame šľahačkovú smotanu s škrobovou múkou a  prilejeme  k brokolici. Varíme asi 10 minút za stáleho miešania, pridáme maslo na zjemnenie. Uvarenú polievku odstavíme, necháme vychladnúť a rozmixujeme na hladký krém. Dochutíme korením a zeleninovým dochucovadlom. Kyslú smotanu rozmiešame s petržlenovou vňaťou a solou. Rožok alebo bagetu nakrájame na kolieska pokvapkáme olivovým olejom a dáme zapiecť. Brokolicový krém podávame s opečením pečivom a pridáme ochutenú smotanu.

Hrnčekové recepty   © 2008. Template Recipes by Emporium Digital

TOP