1 a 1/2 hrnčeka polohrubej múky, 2 vajcia, 1 hrnček kryštálového cukru, 1/2 h mlieka, 1čl prášok do pečiva, 1čl citrónová kôra, 1/2h oleja, 2 jablká.
posýpka:
2 pl hladkej múky, 1pl kryštálového cukru, 1čl škorice,1pl masla
Postup:
Rúru vyhrejeme na 180°C. Jablká ošúpeme a nahrubo nastrúhame. V miske vyšľaháme vajcia s kryštálovým cukrom, prilejeme mlieko, olej a dobre premiešame. Preosiatu múku zmiešame s práškom do pečiva a postupne pridávame k tekutej zmesi. Nakoniec vmiešame citrónovú kôru a postrúhané jablká. Každý košíček na muffiny naplníme do polovice.
Posýpka:
Múku zmiešame s kryštálovým cukrom, pridáme škoricu a roztopené maslo. Premiešame rukou aby sa všetky ingrediencie spolu spojili.
Vrch muffinkov posypeme drobeničkou. Pečieme vo vyhriatej rúre cca 35 minút.
