400-500 g hliva ustricová, 1 cibuľa, 1 strúčik cesnaku, 1 smotana na varenie, soľ, biele korenie, 2 pl olej, 2 Pl hladká múka
1 balík cestovín
Postup:
Cestoviny uvaríme podla návodu. Cibuľu speníme na oleji, pridáme roztlačený cesnak a hlivu nakrájanú na menšie kúsky. Podlejeme cca. 1 dcl vody a dusíme 20 minút. Do smotany na varenie primiešame 2 pl hladkej múky dobre premiešame, prilejeme k hlive a necháme prevariť. Ochutíme soľou a korením. Prisypeme cestoviny a premiešame. Naložíme na tanier, nastrúhame parmezán a pokapeme olivovým olejom.
