Orechovník

Suroviny:
6 vajec, 6 PL práškového cukru, 6 PL mletých orechov, 3PL polohrubej múky, 1 balík prášok do pečiva
Plnka:
3 vajcia, 3 PL kryštálového cukru,1 vanilinový cukor, 1PL kakaa, 130 g masla, 3 PL práškového cukru, pikantný džem

Postup:
Cukor so žltkom a trochou vody vymiešame do penista. Pridáme múku s práškom do pečiva a vyšľahaný sneh z bielkov. Cesto vylejeme na vymastený a pomúčený plech. Pečieme pri 180°C asi 30 minút.
3 celé vajcia vyšľaháme pridáme kryštálový a vanilinový cukor, kakao a uvaríme hustú kašu. Necháme vychladnúť, pridáme maslo a vymiešame plnku. Vychladnutý plát rozrežeme na 3 rovnaké časti, každú časť natrieme džemom a tretinou plnky, postupne vrstvíme na seba. Povrch potrieme zvyšnou plnkou a posypeme pomletými orechmi.