Slaný koláč so špenátom a syrom feta

Suroviny:
Cesto.
2 hrnčeky hladkej múky, 150 ml mlieka, 50 ml vody, 1 PL olivového oleja, 1/2 čl soli, 1/2 čl instantného droždia.
Plnka:
1 syr feta,  100g šunky, 100 g uduseného špenátu, 1/4 hrnčeka rozpusteného masla, 1 vajce na potretie.


Postup:
Najskôr si podusíme špenát (môžme pridať pretlačený cesnak). Všetky ingrediencie na cesto spolu zmiešame a vypracujeme hladké cesto ktoré si rozdelíme na 3 rovnaké časti. Každú  čas rozvaľkáme na tenký štvorec. Rozpustíme maslo a nakrájame šunku a syr. Ked máme vychladnutý špenát začneme vrstviť, prvý plát potrieme rozpusteným maslom a navrstvíme špenát a prikryjeme druhým plátom. Opäť potrieme maslom a navrstvíme feta syr a prikryjeme posledným plátom cesta. Potrieme maslom a navrstvíme šunku. Tretinu cesta preložíme a potrieme maslom priklopíme zvyšok cesta a potrieme maslom. Oba konce preložíme do prostriedku a vytvoríme kocku. Cesto otočíme  a jemne prejdeme valčekom. Preložíme na plech nakrájame na trojuholníky alebo štvorce a necháme 30 minút podkysnúť. Potrieme rozšlahaným vajcom . Pečieme pri 200°C asi 30 minút