Suroviny:
5 vajec, 1/4 hrnčeka kryštálového cukru, 3 PL kakaa, 1 smotana na šľahanie, 1 smeta fix
Postup:
Vajcia si rozdelíme. Žĺtka vymiešame s cukrom do peny. Z bielkov vyšľaháme sneh. Do žĺtkov pridáme kakao, vyšľahaný sneh a jemne spojíme. Plech si vystelieme papierom na pečenie ktorý si jemne natrieme olejom (ľahšie stiahneme papier z hotového plátu) Rúru si predhrejeme na 190°C. Cesto vylejeme na plech a pečieme asi 10´minút..
Medzi tým si vyšľaháme šľahačku so smeta fixom a dáme na chvíľku do chladničky. Upečený plát necháme úplne vychladnúť a rozkrojíme po šírke. Natrieme šľahačkou, zakryjeme druhým plátom a necháme schladiť.
