Suroviny:
Piškóta:
7 vajec, 2 hrnčeky práškového cukru, 250g masla(palmarin), 2 hrnčeky polohrubej muky, 1/2 balička kypriaceho prasku,1 PL kakao, červené potravinárske farbivo.
Poleva na pláty:
500 ml ovocného sirupu, 100 ml rumu, alebo rumovej esencie, džem, punčová poleva (polotovar).
Postup:
Žĺtky vymiešame s cukrom a maslom, pridáme múku s kypr.práškom a nakoniec tuhy sneh z bielkov. Zmes rozdelíme na 3 časti. Jeden zostane žltý, do druhého pridáme kakao a do tretieho červené farbivo. Každý diel upečieme zvlášť na plechu vyloženom papierom na pečenie. Pečieme pri 160°C asi10minút (treba kontrolovať). Prvý diel popicháme vidličkou a polejeme sirupom a rumom. Natrieme džemom a zakryjeme druhým platom. To isté opakujeme s tretím dielom. Nakoniec celý povrch polejeme punčovou polevou.