• želáme Vám dobrú chuť

    Reklama

    Pagáčiky z chladničky




    Suroviny: 2 hrnčeky varených zemiakov nestrúhaných na jemno, 4 hrnčeky hladkej múky , 1 hrnček oleja, 1,hrnček mlieka, 1 vajíčko celé, 1 PL soli, 1 kocka droždia 42g,
    na ozdobu: sezam, hrubá soľ, rasca,


    Postup:
    Cesto si robíme večer. Zemiaky v šupke si uvaríme den vopred. Do misy si dáme múku, nastrúhané zemiaky, z mlieka droždia štipky cukru  si urobíme kvások a pridáme ho k zmesi,  pridáme  vajíčko, olej a sol, spracujem cesto, (cesto sa samo oddelí od mysi netreba ho dlho miesit je mastnejšie). Dáme ho na noc do chladničky na vykysnutie cez noc. Ráno ho ešte raz premiesime a ešte asi 10 minút necháme kysnúť na doske. Dosku treba vysypať múkou a vyvaľkať na hrubší plát, 4cl pohárikom vykrajujeme kolieska ktoré dávame na vymastený plech potrieme vajíčkom a zdobíme sezamom alebo soľou, rascou. Necháme vykysnúť kým si nachystáme aj ostatné plechy. S 1dávky vyjdú asi 4 plechy. Pečiem  na 250stupňov .

     

    Experience

    Meet The Author

    Náš Facebook