Makový závin.

Suroviny:
Cesto:  4 vajcia, 1 vanilínový cukor, 1/2 hrnček kryštálového cukru, 1/2 hrnčeka mletého maku, 1 a 1/2 hrnčeka polohrubej múky, štipka soli.
Plnka:  lekvár.
Poleva:  čokoláda na varenie,alebo práškový cukor.


Postup:
Cukor vymiešame so žĺtkami do penista, z bielkov a štipky soli vyšľaháme sneh. Do žĺtkovej peny pridáme múku, mak a nakoniec sneh. Cesto rozotrieme na plech vyložený papierom na pečenie ktorý si potrieme tukom a pomúčime. Pečieme vo vyhriatej rúre pri 180°C asi 15 minút. Upečený plát vyklopíme stiahneme papier a natrieme lekvárom. Zrolujeme a necháme vychladnúť. Vychladnutú roládu polejeme roztopenou čokoládou, alebo posypeme práškovým cukrom.