1kg zemiaky, 3 hrnčeky polohrubej múky, 1čl soľ, 1 ks bryndza, 1 kyslá smotana, údená slaninka, 1 veľká cibuľa
Postup:
Zemiaky očistíme a nastrúhame na jemnom strúhadle. Vsypeme múku, soľ a dobre premiešame. Cez sitko na halušky pretláčame do vriacej vody. Varíme cca 10 minút pokým nevyplávaju na povrch. Halušky scedíme a premiešame s bryndzou do ktorej sme pridali soľ a kyslú smotanu. Na panvici poškvaríme slaninku spolu s cibuľou a posypeme halušky.
