Suroviny:
1kg hladkej múky, 1 droždie, 4 varené zemiaky, 6dcl teplej vody, 4Pl octu, 4 Pl oleja, 2 Pl soli, 1 čl rasce.
Postup:
Múku si preosejeme a urobíme jamku do ktorej rozdrobíme droždie pridáme trochu cukru a zalejeme teplou vodou. Necháme vykvasiť. Po vykysnutí pridáme olej, ocot, soľ, rascu a postrúhané zemiaky. Zamiesime a necháme 30 minút kysnúť. Po vykysnutí vytvarujeme pletenky alebo žemličky a kladieme na plech vystlaný papierom na pečenie. Necháme 30 minút podkysnúť, potrieme rozšľahaným vajíčkom. Pečieme pri 20°C asi 45 minút.
