Kelové knedličky

Suroviny:
1 hlávka kelu, 3 celé vajcia, 250g bravčového bôčika, 3 žemle, 1 veľká cibuľa, 40g  tvrdého syra, mleté čierne korenie, soľ, dochucovadlo, strúhanka, olej

Postup: 
Kel uvaríme do polomäkka. Medzitým si namočíme žemle do mlieka. Bôžik pomelieme spolu s kelom, cibuľou a pridáme vyžmýkané žemle. Postupne pridáme vajcia, korenie, soľ, dochucovadlo, a strúhanku podľa potreby. Tvarujeme malé knedličky a opečieme na rozpálenom oleji. Podávame ako prílohu k zeleninovým šalátom.