Gratinované zemiaky

Suroviny:
1 kg zemiakov, 1 žltá paprika, 1 červená paprika, 1 cibuľa, 1 PL dochucovadla, 2 vajcia, 2dl mlieka, 150g údeného syra , 2 PL masla, 1 hrsť mletých orechov, mleté čierne korenie, soľ.

Postup:
Nakrájanú cibuľu opražíme na masle, pridáme papriky nakrájané na rezance, soľ a dochucovadlo mleté čierne korenie podľa chuti. Dusíme do mäkka. Zemiaky si ošúpeme a nakrájame na kolieska. Zapekaciu misu si vymastíme maslom a poukladáme časť zemiakov, natrieme udusenú zmes a preložíme kolieskami zemiakov. Takto pokračujeme kým nie je misa plná, poslednú vrstvu tvoria zemiaky. Pripravíme si zálievku z mlieka a vajec, dobre rozmiešame, pridáme hrsť orechov. Obsah misy zalejeme a pečieme vo vyhriatej rúre pri 180°C asi 1,5 hodiny. Pred koncom pečenia posypeme postrúhaným údeným syrom a necháme zapiecť. Podávame k mäsám, alebo so zeleninovým šalátom.