Fašírky z ovsených vločiek

Suroviny:
1/2 balíka ovsených vločiek, 1 kocka slepačieho bujónu, 2 surové zemiaky, 2 strúčiky cesnaku, 2 vajcia, majorán, muškátový oriešok, soľ, dochucovadlo, strúhanka, olej.

Postup:
Ovsené vločky zalejeme 0,5 l prevarenej vody do ktorej pridáme bujón a dochucovadlo. Necháme vychladnúť. Zemiaky si nastrúhame na jemno, pridáme k vločkám spolu s pretlačeným cesnakom, majoránom, trošku nastrúhaného muškátového oriešku, soľou a žĺtkami. Bielky vyšľaháme na sneh a pridáme k zmesi. Na zahustenie pridáme strúhanku. Naberáme polievkovou lyžicou a tvoríme fašírky, obalíme v strúhanke a vypražíme na rozpálenom oleji do zlatista.