Suroviny:
3 vajcia, 1 + 1/2 hrnčeka kryštálového cukru, 1 hrnček mlieka, 2 hrnčeky polohrubej múky, 1/2 hrnčeka oleja, 1 prášok do pečiva
Posýpka:
1 hrnček kokosu, 1 hrnček kryštálového cukru, 1 vanilinový cukor, 250 ml smotany na šľahanie.
Postup:
Vajcia s cukrom vyšľaháme do peny, pridáme mlieko, múku,olej, prášok do pečiva . Vylejeme na vymastený a múkou vysypaný plech. Kokos zmiešame s kryštáľovým a vanilinovým cukrom a rovnomerne vysypeme na povrch cesta. Pečieme pri 180°C asi 30 minút. Do upečeného koláča urobíme špajdlou dierky a polejeme ho smotanou na šľahanie. Necháme úplne vychladnúť.
