500g kuracie srdiečka, 1 veľká cibuľa, 1kl mletá červená paprika, 1pl hustý paradajkový pretlak, 1kl, kurkuma, 1 smotana na šľahanie, 3pl hladká muka, soľ,mleté čierne korenie, 1 l vývaru
Postup:
Srdiečka umyjeme, odstránime biele časti (aortu) a nakrájame. Cibuľu nakrájame na menšie kúsky a usmažíme na oleji, prisypeme mletú papriku a kurkumu. Chvílu smažíme a zalejeme vývarom, pridáme srdiečka ,pretlak, soľ, korenie. Varíme cca 30-40 minút. Ked sú srdiečka uvarené prilejeme smotanu na varenie v ktorej sme rozhabarkovali hladkú múku. Necháme ešte 10 minút prevariť. Podávame s knedľou alebo s cestovinou.
