1 mrazený špenát, 1 smotana na varenie, 6 Pl oleja, 5-6 Pl hladkej múky, soľ, korenie, zeleninové dochucovadlo, 2 strúčiky cesnaku, 1 čl masla
Postup:
Do hrnca vlejeme olej, primiešame múku a miešame pokým múka nestmavne. Zalejeme 1/2 l studenej vody a dobre premiešame. Pridáme rozmrazený špenát, soľ, korenie a zeleninové dochucovadlo. Vlejeme smotanu na varenie a necháme prevariť. Ak sa nám zdá špenát príliš hustý pridáme trochu mlieka. Nakoniec prelisujeme 2 strúčiky cesnaku a 1 čl masla. Podávame z varenými zemiakmi a vajíčkom.
