Suroviny:
1 hrnček celozrnnej múky ( celozrnná múka sa dá nahradiť pomletými ovsenými vločkami), 1 hrnček hladkej múky, 1 ČL sódy bikarbóny, 1/2 ČL prášku do pečiva, 1 vajce, 75ml roztopeného masla, 1 biely smotanový jogurt, 1/2 hrnčeka kryštálového cukru, 1 vanilkový cukor, 2 zrelé banány, štipka soli, 1/2 hrnčeka nasekanej čokolády
Postup:
Banány si popučíme s vidličkou na kašu. V jednej mise zmiešame suché prísady, v druhej mise si vymiešame všetky mokré prísady. Obe hmoty spojíme, pridáme nasekanú čokoládu premiešame vareškou, len aby sa suroviny spojili.
Naplníme košíky a pečieme vo vyhriatej rúre pri 160° asi 15-20minút. Z tejto dávky vyjde 13 muffiniek.