4 kg sliviek, 4 Pl octu, 500 -700 g kryštálového cukru
Postup:
Slivky umyjeme, odkôstkujeme a pomelieme na mäsovom mlynčeku, alebo rozmixujeme. Pomleté slivky premiestnime na pekáč s vysokým okrajom, pridáme ocot a cukor a dobre premiešame. Pečieme pri 200°C pokým nezačnú bublať, potom stiahneme na 140°C. Prvé 3 hodiny, netreba miešať, potom iba občas. Lekvár sa pečie cca 6-7 hodín podla toho aký hustý chcete lekvár mať.